Le tazze in ceramica sono composte principalmente da minerali naturali come caolino e quarzo; vengono cotti ad alte temperature (tipicamente superiori a 1.200 gradi) per formare una struttura densa e solida.
La resistenza alle alte-temperature delle tazze in ceramica deriva dalle proprietà intrinseche dei materiali. Durante la cottura ad alta-temperatura, il caolino forma cristalli di mullite-una struttura in grado di resistere a rapide fluttuazioni di temperatura (tipicamente comprese tra -20 gradi e 150 gradi) senza rompersi facilmente. La superficie smaltata sigilla i pori del materiale, impedendo la penetrazione dei liquidi.
Per quanto riguarda la sicurezza, i prodotti legittimi devono superare test di sicurezza per i materiali-a contatto con gli alimenti (come lo standard GB 4806.4-2016) per garantire che i livelli di lisciviazione di metalli pesanti come piombo e cadmio rimangano entro limiti di sicurezza. Durante l'uso, evitare di riscaldare la tazza vuota o di esporla direttamente a una fiamma libera per evitare danni allo smalto.
